Сыры Приморья

Лучшие сыры в Словении

Все, кто прилетает в Словению, глядя в иллюминаторы, невольно задаются вопросом: Почему еще про эту страну до сих пор не сняли фильм «50 оттенков зелёного». И правда, возникает такое ощущение, что ты оказываешься как будто в зеленом облаке! Ох уж Читать дальше

Словенская кухня

Национальная кухня Словении

Кухня Словении очень разнообразна, так как объединяет в себе как истинно славянские, так и австро-венгерские и итальянские традиции. В Словении 24 гастрономических региона, поэтому словенская кухня Альпийского региона отличается от кухни Приморского, а кухня Прекмурья от кухни Краса. Фактически каждый Читать дальше

Tomaž

О гостильне во дворце и с поэтом на кухне

Не сомневаюсь, что тем, кто хотя бы изредка смотрят словенское ТВ, это лицо знакомо. И если кто-то регулярно делает покупки в Лидле и собирает купоны, то от души рекомендую не упустить шанс бесплатно получить книгу Томажа Кавчича «Tomaž — Kuharski Читать дальше

Ана Рош - учший повар-женщина в мире

Ана Рош — первая леди Словении

Утро опять принесло радость — сегодня «World’s 50 Best Restaurants» объявили имя лучшей в мире женщины-повара. Вы, конечно, уже понимаете, что ею оказалась словенка?))) Ана Рош (Ana Roš), волшебница на самом деле, которая творит свои чудеса вовсе даже не в Читать дальше

Словенский хамон

Крашкий пршут с маленькими хитростями

Страшно много лет назад, когда я была маленькой, попробовала я медвежатину. Точнее — солонину из медвежатины. Привозил её муж маминой сестры из Пхии, куда ездил навестить свою маму и многочисленных братьев и сестёр. Не знаю, что ещё они из тех медведей Читать дальше