Сыры Приморья

Лучшие сыры в Словении

Все, кто прилетает в Словению, глядя в иллюминаторы, невольно задаются вопросом: Почему еще про эту страну до сих пор не сняли фильм «50 оттенков зелёного». И правда, возникает такое ощущение, что ты оказываешься как будто в зеленом облаке! Ох уж Читать дальше

slovenska kuhinja

Национальная кухня Словении

Кухня Словении очень разнообразна, так как объединяет в себе как истинно славянские, так и австро-венгерские и итальянские традиции. В Словении 24 гастрономических региона, поэтому кухня Альпийского региона отличается от кухни Приморского, а кухня Прекмурья от кухни Краса. Фактически каждый регион Читать дальше

Вина Приморского региона

Винодельческий регион Приморска

А вы знаете, как словенцы называют красное вино?… Черно вино (Črno vino). Понимаете, оно у них такое красное, что аж чёрное! А почему? Да потому что почва и климатические условия здесь такие, что красное вино получается плотным, насыщенным, с черно-красным Читать дальше

Вина Словении

Винодельческий регион Посавье

Винодельческий регион Посавье простирается на юго-востоке Словении вдоль реки Савы. Он занимает площадь 4328 га, и делится в свою очередь на 3 района: Доленьска (Dolenjska – 2456га), Бизельско-Сремич (Bizeljsko–Sremič – 1264га) и Бела Краина (Bela krajina – 608га). Посавье долгое Читать дальше

Вина Словении

Винодельческий регион Подравье

Ну, а теперь давайте немного подробнее о словенских винах и винодельческих регионах. Винодельческий регион Подравье (Podravje), расположенный на северо-востоке Словении вдоль реки Драва — самый крупный из винодельческих регионов страны (9650га). Он делится на Штаерский район (Štajerska Slovenija 8685га) и район Читать дальше

Словенские вина

Классификация словенских вин

Вино в Словении ценят и любят. Поэтому, если говорить о качестве словенских вин, то стоит начать хотя бы с того, что более 70% из них относятся к категории kakovostnih vin, то есть качественных, марочных. А так, все словенские вина делятся Читать дальше

Вина Словении

О винах Словении

Людям, ещё не посетившим эту удивительную страну, можно с уверенностью сказать только одно: даже если вы до этого предпочитали французские, итальянские или немецкие вина, попробовав настоящее словенское вино, перед вами станет нелегкий выбор – вина Словении оставляют в душе любого Читать дальше

Tomaž

О гостильне во дворце и с поэтом на кухне

Не сомневаюсь, что тем, кто хотя бы изредка смотрят словенское ТВ, это лицо знакомо. И если кто-то регулярно делает покупки в Лидле и собирает купоны, то от души рекомендую не упустить шанс бесплатно получить книгу Томажа Кавчича «Tomaž — Kuharski Читать дальше

Ana Roš

Ана Рош — первая леди Словении

Утро опять принесло радость — сегодня «World’s 50 Best Restaurants» объявили имя лучшей в мире женщины-повара. Вы, конечно, уже понимаете, что ею оказалась словенка?))) Ана Рош (Ana Roš), волшебница на самом деле, которая творит свои чудеса вовсе даже не в Читать дальше

Словения, регионы

Лучшие рестораны Словении

Лучшие рестораны Словении по регионам Регион Dolenjska (Доленьска): 1.Debeluh, Trg izgnancev 7, Brežice (chef Jure Tomič) 2. Novak, Sadinja vas pri Dvoru (Mirian in Boris Novak) 3.Rakar, Gorenje Ponikve (Boštjan Rakar) 4.Repovž, Šentjanž (Metka in Jože Repovž) Регион Gorenjska (Гореньска): 1.Restavracija Читать дальше